【地ビール紀行 No.2】The 軽井沢!プレミアムエールはすっきり

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今日飲んだのは「The軽井沢ビール」.限定品も含めて11種類あるので,それぞれどんな個性があるのか楽しみです.

で,今回はプレミアムエール(ケルシュ)というもの.グラスに注いでみたところ,ふむ,色は普通の黄金色で,泡立ちも普通かな.

口にそっと泡を含んでみたところ,やや苦みが強い感じ.ふむ,ホップのさわやかな香りが.飲んでみるとフルーティだけど,後味はラガーのようにクリアー.ほほう,エールにしてはそれほど強烈な個性はないかも.普通のビール(ラガー)が好きな人には受け入れやすい味かもしれません.

ネット通販のサイトを見てみると,「べっこう飴のような風味」と評している人がいたけど,なるほど言われてみると確かにそんな感じがする.

おつまみにスモークチーズと合わせてみると,これがなかなか相性がいい.スモーク臭が強いけど,でもビールの風味を損なうことなく,お互いの風味が絶妙に口の中で共存しているような感じ.これはいい組み合わせかもしれません.