料理と酒をたしなむ一覧

子供が食べられる「甘口」な本格インドカレー製法

またまたカレーを作っちゃいましたが,今回は少し意味合いが違います.息子君の「自由研究」として一緒に作ろうという試みです.ちなみに前回作った時の記事はこちら↓ もちろん,スパイスの調合法も...

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フルーティで辛口な新潟の酒.原酒は尖っていて酒好きにはたまらんw【大洋盛@越後村上】

イオンの酒売り場をふらっと歩いていたら,ふと目に留まったのが「大洋盛」というお酒.おぉ!まさか,こんなところで見かけるとは.ちなみに,大洋盛は新潟県村上市の地酒. 年越し用として「久保田...

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【マドラス@徳島】昭和ノスタルジーを感じさせるカレー専門店

さて,今回お邪魔したのは徳島市にある「マドラス」という喫茶店(?).いや,カレー専門店でしょうね.失礼しました. でも,店先の様子を見る限りでは,昭和ノルタルジー満載の喫茶店のよ...

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【げん@都城】焼酎がうまい土地はビールも鶏もうまい!

今回お邪魔したのは,出張で宮崎に行ったとき宿泊したホテルのすぐそばにあった「地頭鶏げん」というお店. げん 関連ランキング:鳥料理 | 都城駅 夜にホテルに到着しましたが,チェックイ...

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これ以上ないほど簡単に「本格インドカレー」を作る

今まで何度かスパイスを調合した本格カレー(いわゆるルーやカレー粉を使わないカレー)にオリジナルレシピで挑戦してきましたが,どれも自分の中の理想とはほぼ遠い味でした. だけど,プロのレシピを見る限...

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東京駅で和スイーツのカフェといえばここ

東京駅に立ち寄る時間があったので,ここで以前から気になっていた店に行ってみることにしました.それは,東京ステーションホテル内にある「虎屋カフェ」.かなり有名なので,穴場探しが好きな私としては,...

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新潟の夜の一人飯 おすすめ3軒! ※メタボの方要注意

新潟まで出張で来たのはいいが,はたして何が美味いのかよくわからない(←下調べなしw).日本酒か?というくらいの知識だったのですが,今回行ったところがなかなか良かったので,ちょいと紹介. 店の名前はダ...

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【週記】お盆休みは実家で伯父の誕生パーティを

お盆は札幌の実家に戻り,伯父の誕生祝いのご会食を. 場所は京王プラザホテルの「みやま」で.昨年までは札幌パークホテルの「なだ万」にしてたんですが,今年は違うところにしてみようということに...

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【マカンストラ・グラットンズ・ベイ@シンガポール】超絶食べづらいチリクラブは神レベルの美味さ!

マリーナベイ周辺にあるホーカーズでおすすめなのが「マカンストラ・グラットンズ・ベイ」.マカンストラという地元グルメ雑誌の選りすぐりの店が出店しているというところ. 場所はマーライオンから...

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【ラサプラ・マスターズ@シンガポール】残念ながら冷たいチキンライスを食べる

シンガポールのもはや目玉となったホテル「マリーナ・ベイ・サンズ」今回宿泊したのはここなんだけど,部屋のグレードは最も下(笑) どうせ寝るだけだからと割り切って安い部屋にしました.それにプールは部...

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【週記】キャンプは断念したけどヤマメの刺身と塩焼きを

今週は何かと雑用が多く,それによるストレスも随分多かった週でした.おまけに,腰を痛めてしまったのでランニングは中止.ま,こういう週もあるさということで. 唯一楽しかったのは,家族でヤマメ釣りに行...

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【你好 恵馨閣 @蒲田】有名な羽根つき餃子を昼ビールと共に

今回来たのは「你好 恵馨閣」.あの羽根つき餃子を食べるために,わざわざ蒲田までやってきました! 店に入ると案内してくれたのは中国人らしき店員さん. 店内の雰囲気もそうだけど...

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【反省点多々】ルーを使わないカレーを作ってみた

市販のルーを使わないインドカレーを美味しく作れると,なんて素敵なんだろう! といつも思っていたんですが,子供が食べられないと意味がないので,今まで控えてました.独身の頃はよく作ってたんですが. ...

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【岐阜】鮎うるかと銘酒・奥飛騨の相性

さて,1月に岐阜に出張した時に行ったお店の紹介になります.ここは超オススメですね!地物を楽しめて値段もリーズナブル. お店は,居酒屋「蛍(けい)」です.名鉄岐阜駅の正面にあります.お一人...

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【旭川】史上最強の塩ラーメンは旭川にあり

さて,今回出没したのは旭川.そして,旭川といえばラーメンというわけです. 旭川は美味しいラーメン屋がとても多いのですが,今回行ったのはラーメン村にある「最上(さいじょう)」というお店です...

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岐阜のローカル麺はディープな店で

ここ最近,なぜかDEEPな店の紹介が多いのですが,これぞ旅の醍醐味かなーと思っております. それで,今回は岐阜市にある「飛騨天狗」という店.行ったのは2018年1月で雪がまだ残っている時...

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【埼玉】東武動物公園駅近くのヒマラヤンでマトンカレーを

今回お邪魔したのは,東武動物公園駅近くにある「ヒマラヤン」という本格インドカレーのお店.なんでこんな都心から離れたところに来たのかというと,この近くにある日本工業大学にヤボ用があったわけという...

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【ソウル】地元民に混ざってカンジャンセウを

韓国料理として有名なカンジャンケジャン.だけど,通常2〜3人前から注文できるので,一人旅ではなかなか食べることが難しい料理です. そこで,カンジャンセウで有名なお店に行ってみることにしま...

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【ソウル】朝っぱらから濃厚豚骨スープのクッパを

朝食もマックなどではなく,がっつり韓国料理を食べたい! と思った私は,ホテル近くで食べられそうな店を調べたところ発見したのがこちらのお店.「豚寿百」というチェーン店ですが,これがなかなか...

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【仁川空港 第2ターミナル】ミシュラン2つ星シェフがプロデュースした店でキムチチムを食す

2018年の平昌オリンピックに合わせて新たに開港した仁川空港第2ターミナル.韓国旅行ファンには気になるニュースのようですが,私も帰りの飛行機は大韓航空だったのでこちら第2ターミナルを利用するこ...

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