料理と酒をたしなむ一覧

回らない寿司屋で旧友と食事【ある三流研究者の日常】

昨夜は久しぶりに,学生時代の旧友と食事. もうこの歳になったら安い居酒屋もいいけど,ちょっとくらい高くても回らない寿司屋でというのも悪くない. しかも,ここの寿司屋さんのコース料理は,予約...

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あのふわとろのオムハヤシをお台場で楽しめる【たいめいけん@ダイバーシティ東京プラザ】

「たいめんけん」 といえば,昭和6年創業のオムライスで有名な老舗の洋食屋.本店は日本橋にありますが,東京に行った時はいつか行きたいと思いつつなかなか行けなかった店です(場所がちょっと離れてるので...

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子供が食べられる「甘口」な本格インドカレー製法

またまたカレーを作っちゃいましたが,今回は少し意味合いが違います.息子君の「自由研究」として一緒に作ろうという試みです.ちなみに前回作った時の記事はこちら↓ もちろん,スパイスの調合法も...

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フルーティで辛口な新潟の酒.原酒は尖っていて酒好きにはたまらんw【大洋盛@越後村上】

イオンの酒売り場をふらっと歩いていたら,ふと目に留まったのが「大洋盛」というお酒.おぉ!まさか,こんなところで見かけるとは.ちなみに,大洋盛は新潟県村上市の地酒. 年越し用として「久保田...

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【マドラス@徳島】昭和ノスタルジーを感じさせるカレー専門店

さて,今回お邪魔したのは徳島市にある「マドラス」という喫茶店(?).いや,カレー専門店でしょうね.失礼しました. でも,店先の様子を見る限りでは,昭和ノルタルジー満載の喫茶店のよ...

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【げん@都城】焼酎がうまい土地はビールも鶏もうまい!

今回お邪魔したのは,出張で宮崎に行ったとき宿泊したホテルのすぐそばにあった「地頭鶏げん」というお店. げん 関連ランキング:鳥料理 | 都城駅 夜にホテルに到着しましたが,チェックイ...

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これ以上ないほど簡単に「本格インドカレー」を作る

今まで何度かスパイスを調合した本格カレー(いわゆるルーやカレー粉を使わないカレー)にオリジナルレシピで挑戦してきましたが,どれも自分の中の理想とはほぼ遠い味でした. だけど,プロのレシピを見る限...

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東京駅で和スイーツのカフェといえばここ

東京駅に立ち寄る時間があったので,ここで以前から気になっていた店に行ってみることにしました.それは,東京ステーションホテル内にある「虎屋カフェ」.かなり有名なので,穴場探しが好きな私としては,...

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新潟の夜の一人飯 おすすめ3軒! ※メタボの方要注意

新潟まで出張で来たのはいいが,はたして何が美味いのかよくわからない(←下調べなしw).日本酒か?というくらいの知識だったのですが,今回行ったところがなかなか良かったので,ちょいと紹介. 店の名前はダ...

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【近況】お盆休みは実家で伯父の誕生パーティを

お盆は札幌の実家に戻り,伯父の誕生祝いのご会食を. 場所は京王プラザホテルの「みやま」で.昨年までは札幌パークホテルの「なだ万」にしてたんですが,今年は違うところにしてみようということに...

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【マカンストラ・グラットンズ・ベイ@シンガポール】超絶食べづらいチリクラブは神レベルの美味さ!

マリーナベイ周辺にあるホーカーズでおすすめなのが「マカンストラ・グラットンズ・ベイ」.マカンストラという地元グルメ雑誌の選りすぐりの店が出店しているというところ. 場所はマーライオンから...

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【ラサプラ・マスターズ@シンガポール】残念ながら冷たいチキンライスを食べる

シンガポールのもはや目玉となったホテル「マリーナ・ベイ・サンズ」今回宿泊したのはここなんだけど,部屋のグレードは最も下(笑) どうせ寝るだけだからと割り切って安い部屋にしました.それにプールは部...

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【近況】キャンプは断念したけどヤマメの刺身と塩焼きを

今週は何かと雑用が多く,それによるストレスも随分多かった週でした.おまけに,腰を痛めてしまったのでランニングは中止.ま,こういう週もあるさということで. 唯一楽しかったのは,家族でヤマメ釣りに行...

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【你好 恵馨閣 @蒲田】有名な羽根つき餃子を昼ビールと共に

今回来たのは「你好 恵馨閣」.あの羽根つき餃子を食べるために,わざわざ蒲田までやってきました! 店に入ると案内してくれたのは中国人らしき店員さん. 店内の雰囲気もそうだけど...

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【反省点多々】ルーを使わないカレーを作ってみた

市販のルーを使わないインドカレーを美味しく作れると,なんて素敵なんだろう! といつも思っていたんですが,子供が食べられないと意味がないので,今まで控えてました.独身の頃はよく作ってたんですが. ...

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