【旅行記:ソウル】朝っぱらから濃厚豚骨スープのクッパを

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朝食もマックなどではなく,がっつり韓国料理を食べたい!

と思った私は,ホテル近くで食べられそうな店を調べたところ発見したのがこちらのお店.「豚寿百」というチェーン店ですが,これがなかなか美味いとの評判なので行って来ました.

ちょっとびっくりしたのは,このお店はなんと!24時間営業!日本で言えば吉野家のような感じ?

場所は地下鉄9号線の新ノンヒョン駅から徒歩5分くらいのところです.Google mapでみるとちょうどこの辺り.

ちなみに,Google mapはハングルと英語しか表示されなくて,韓国に行った時はあまり使えないです.それで私は日本語で地名を表示してくれるコネストの地図アプリをいつも利用してます.これがとっても便利!興味があればどうぞ↓

サンプルを見ると結構メニューは豊富です.テジクッパで有名らしいですが,他にも冷麺とかポッサムもありそうです.

私が入店したのは朝の7時.客は私の他に1人だけ.チェーン店なので入りやすかったです.店員のバイトのお姉さんも携帯をみて暇つぶしをしてました.

やっぱり,テジクッパで有名な店なので,定番を頼むのがいいでしょう.ハングルは全く読めませんので,いつものように携帯の写メを見せて注文.

しばらくしたら運ばれて来ました.テジクッパです.白い豚骨スープがいい感じ.味付けがされてないので,コチュジャンやアミの塩辛,塩胡椒などで自分好みに整えるようです.

スープをひとすすり.ふむ,旨味は十分!見た目ほどくどくないので,朝からぱくぱく食べられますね.

この色をみると日本の豚骨ラーメンを連想してしまうので,かなり濃厚なイメージだけどね.

で,アミの塩辛を入れてみます.これ,日本ではお目にかかれない.試しに少しだけスプーンに盛って味見してみましたが,かなり塩っぱいですね.少しずつ入れました.

コチュジャンも入れると色がすこし変わりましたが,これがまたうまい!アミの魚介の旨味が豚骨スープととてもよく合います.せっかくなので,おかずにあったニラを添えて・・・

うまっ!朝から幸せ♪

テジクッパはもともと釜山の料理ですが,ここの店ではソウルっ子の好みに合わせて濃厚なスープにしてるらしいです.それを聞くと今度は釜山で食べてみたくなります.

釜山へいくぜ!

コネストさんの記事はこちら↓




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