カレー一覧

子供が食べられる「甘口」な本格インドカレー製法

またまたカレーを作っちゃいましたが,今回は少し意味合いが違います.息子君の「自由研究」として一緒に作ろうという試みです.ちなみに前回作った時の記事はこちら↓ もちろん,スパイスの調合法も...

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【マドラス@徳島】昭和ノスタルジーを感じさせるカレー専門店

さて,今回お邪魔したのは徳島市にある「マドラス」という喫茶店(?).いや,カレー専門店でしょうね.失礼しました. でも,店先の様子を見る限りでは,昭和ノルタルジー満載の喫茶店のよ...

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これ以上ないほど簡単に「本格インドカレー」を作る

今まで何度かスパイスを調合した本格カレー(いわゆるルーやカレー粉を使わないカレー)にオリジナルレシピで挑戦してきましたが,どれも自分の中の理想とはほぼ遠い味でした. だけど,プロのレシピを見る限...

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【反省点多々】ルーを使わないカレーを作ってみた

市販のルーを使わないインドカレーを美味しく作れると,なんて素敵なんだろう! といつも思っていたんですが,子供が食べられないと意味がないので,今まで控えてました.独身の頃はよく作ってたんですが. ...

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【埼玉】東武動物公園駅近くのヒマラヤンでマトンカレーを

今回お邪魔したのは,東武動物公園駅近くにある「ヒマラヤン」という本格インドカレーのお店.なんでこんな都心から離れたところに来たのかというと,この近くにある日本工業大学にヤボ用があったわけという...

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黄色過ぎるカレー!本当に旨いのか?【万代シティバスセンター@新潟市】

新潟市といえば,最近話題の万代シティバスセンターのカレーライス!テレビで紹介されてから,すっかり全国区のB級グルメになっちゃいましたが,せっかく新潟に来たので食べなければと思い行ってきました. ...

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【札幌】バリ島のスープ サピ プダスの深いコクにビックリ!ただのスープカレー店じゃないね.

せっかく札幌に来たのでスープカレーを食べたい!と思ったんですが,さすが発祥の地だけあって,食べログの評判がいい店が多くて,正直どこ行ったらいいか迷う〜. で,車があるので駐車場があるところにして...

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